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簡單做、吃美味~《芥藍炒肉絲》
★準備材料★
1-芥藍菜_2把
2-豬肉絲_200克(可依個人喜好)
(用里肌肉比較嫩，但不能炒太久，會變柴)
3-蒜末_6顆量
4-鮮味炒手(鹽、雞粉亦可)_少許(可依個人喜好)
5-香菇素豪油_少許(可依個人喜好)
6-白開水_120cc
~材料就是這麼簡單~
做法~
2-莖炒約15秒後，
放入芥藍葉炒軟(補充)
~美味上桌~超級下飯!
=經驗分享=
※芥藍菜偏苦味，切絲口感吃起來會比較不苦
(個人感覺，可以自己試試看有沒有差^u^)
※調味部份，可先少許加入調味料，試一下味道，
不夠味再加，可不要一次加太多，味道不足可補，
但是加太多要救就救不回來了^v^
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黃花芥藍 芥藍菜口感爽脆清嫩， 含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、 脂肪和植物醣類。 品種有白花、黃花兩種。 在臺灣， 黃花芥藍較適合中北部高冷溫度種植， 不過也有農戶在南臺灣挑戰成功種植。 |
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